Menu romantické večeře

Přípitek

Sekt Freixenet Cordon Rosado Brut Španělsko

Předkrm

Do růžova pečená panenka z bylinkového vepříka doplněná salátem z pohanky a lístky čerstvé majoránky.

První chod

Rolky z halibuta plněné paprikovým triem servírované na bazalkovém mouse, šafránový kus kus.

Hlavní chod

Telecí svíčková se Shi-take omáčkou Con Cipollini, zeleninou Ratatouile a risotem z mladých chřestových výhonků.

Dezert

Meruňkový sabayon s karamelovou zmrzlinou, kešu oříšky a smaženou hruškou.

Láhev vína v průběhu večeře

Tramín červený 2008 pozdní sběr, polosladké, Vinařství Hruška, obec Blatnička.

Volně v nabídce

minerální voda, káva, čaj